Має багатий, глибокий смак і темний колір. Виготовляється з рівних пропорцій сої та пшениці, що надає йому виразний аромат і гармонійний профіль.
Тамарі
Виробляється переважно з сої, з невеликою кількістю пшениці або без неї. Темніший, менш солоний, з більш концентрованим і насиченим смаком; у версії без пшениці підходить для тих, хто уникає глютену.
Широ
Світлий соєвий соус, що виробляється переважно з пшениці з невеликим додаванням сої. Має ніжний, злегка солодкуватий смак і не змінює кольору страв.
.png)
