Маринад для свинячої шиї в соєво-гірчичному соусі:

4 столові ложки соєвого соусу (1 столова ложка соєвого соусу в порошку на 3 столові ложки води)
1,5 столові ложки гірчиці (бажано діжонської)
2 столові ложки олії
1 столова ложка меду
2 зубчики часнику
1 чайна ложка копченої паприки
½ чайної ложки майорану

Приготування: Змішайте все, натріть свинячу шию і маринуйте щонайменше 4 години (найкраще ніч). Запікайте при 180°C близько 60–80 хвилин або смажте на грилі.